Com o objetivo de se vender óleos essenciais de laranja, extraídos manualmente, funda-se a empresa, em 1927 por Gaetano e Francesca Giannone, na ilha de Sicília, Itália. Em 1929, emigraram para o Brasil instalando-se na cidade de Sorocaba/SP, onde foram pioneiros na extração e produção de óleos essenciais naturais cítricos, e na produção de frutas cristalizadas, ainda realizada de forma completamente artesanal.

Com o passar dos anos, o processo foi se modernizando, e uma grande fábrica foi construída, fazendo da Sícola uma das maiores fabricantes de frutas cristalizadas no Brasil. De geração em geração, após anos de sua fundação, a fabrica é transferida, em 2018, para a cidade de Três Rios, Estado do Rio de Janeiro, com o objetivo de ampliar os negócios e expandir novos mercados, mantendo seus tradicionais e inconfundíveis produtos, em sua primeira nova “roupagem” e rebranding da marca Sícola.

Com novos produtos e embalagens que levam a empresa a expandir seus negócios na área de panificação, confeitaria, sorveteria e produtos para casa de festas (doces e confeitos), chega a nova identidade visual, em 2024, que trás a essência da marca com toda a modernidade e conceito renovados, junto de seu novo slogan “adoçando gerações”. Hoje, como uma das líderes do mercado de frutas cristalizadas no Brasil, tem ainda, grande participação e tradição no mercado Latino-Americano, EUA e Europa, com produtos exclusivos e personalizados que marcam a história e constroem novas memórias a cada geração.